La historia no revela el verdadero origen de la domesticación de plantas y animales. El cruce y la mejora de especies vegetales y animales debió empezar cuando el hombre dejó de ser cazador para adoptar un estilo de vida más sedentario, en el que, obligado a conseguir alimentos por caminos menos arriesgados, se dedicó al cultivo y en la cría de seres vivos. Las fuentes bíblicas, así como algunos hallazgos arqueológicos, revelan la existencia en la antigüedad de plantas como la cebada, el maíz, las algarrobas y el trigo y de animales como el gallo, el caballo, la oveja y el cerdo. El hombre tribal y primitivo dependía de él para su subsistencia. y otros animales y plantas, que ha practicado la explotación hasta ahora, seleccionando las variaciones y mutaciones que le parecían más prometedoras. A través de estas selecciones, se ha intentado mejorar su rendimiento como fuente de alimentos y fibra y, en algunos casos, de puro entretenimiento.
Sin embargo, sólo en 1866 se revelaron algunos principios básicos de la herencia. La revelación fue realizada por el monje austríaco Gregor Johann Mendel, que desde 1857 hasta 1865 publicó los resultados de los cruces experimentales realizados con guisantes. Este ensayo observó que características simples como el tamaño de la planta, la finura o rugosidad de la superficie de una semilla, su color, el color y la forma de la vaina, la posición de las flores y la longitud del tallo constituían, como el caso puede ser., rasgos dominantes o recesivos y que estos rasgos se transmitían de padres a hijos en relaciones matemáticas precisas.
También halló que cuando se cruzaron individuos reproductores «puros» de dos caracteres contrastados, como alto y bajo, produjeron híbridos en la primera generación filial. (F1) similar al progenitor que poseía el factor dominante (alto). En el cruce de segunda generación (F2) una cuarta parte de la descendencia era un rasgo puro (alto) transmitido por un progenitor de primera generación; la mitad tenía los dos factores (alto y bajo), aunque en apariencia se parecían al progenitor dominante (alto); el cuarto restante era puro del otro carácter (llamado recesivo), transmitido por otro progenitor (abajo) de la primera generación. Por tanto, la proporción en la que los caracteres contrastados (dominantes y recesivos) aparecían en el fenotipo de segunda generación correspondía a la proporción definida de 3: 1. En el genotipo de segunda generación, los rasgos dominantes y recesivos eran llevados por los individuos reproducidos en una proporción de 1:2:1. Con tanta suerte se descubrieron las leyes fundamentales de la herencia, que sin embargo pasaron desapercibidas hasta el año 1900, cuando tres botánicos europeos, Hugo de Vries, Karl Correns (1864- 1933) y Erich von Tschermak (1871-1962) firmaron las leyes mendelianas dando aviso. resultados similares.
El cruce de plantas y animales no andaba al mismo tiempo. Por lo general, el productor ha ido perfeccionando y aplicando métodos de cruce genéticamente adecuados desde principios del siglo XX (ver Genética). Sin embargo, el mestizaje basado en principios genéticos adecuados no empezó a aplicarse, con raras excepciones, hasta un cuarto de siglo después. En la selección de plantas, se dio mucha más importancia al rendimiento medio de un grupo de individuos que a la calidad, aspecto o rendimiento de un elemento aislado. También debe tenerse en cuenta que el desarrollo de nuevas líneas y variedades de plantas es mucho más rápido que el de los animales domésticos. porque una nueva generación de innumerables plantas pueden producirse en sólo un año. Además, el tiempo necesario para duplicar, triplicar o cien veces el número de individuos de un grupo de plantas es muy inferior al necesario para obtener un aumento similar en el caso de los animales.
selección
Basado en las leyes de la herencia, es la piedra angular de la cría de plantas y animales. La primera selección se realizó a lo largo de los siglos por la naturaleza, ya que sólo sobreviven aquellos organismos que pueden soportar la rigurosa competencia de los factores presentes en su entorno. Los esfuerzos humanos por mejorar las variedades vegetales o las razas de ganado dependen de la selección inteligente de los individuos reproductores. El verdadero valor de la nueva generación procreada viene determinado por la composición genética de las células masculinas y femeninas que se han unido para su producción. El resultado de la selección está directamente relacionado con los cromosomas de las células y genes, que en última instancia determinan todo el potencial que puede tener el individuo. Que la descendencia provenga de un individuo o una raza deseable depende en gran medida del entorno en el que se desarrolla la nueva generación y de las oportunidades que tiene para mostrar sus características heredadas.
El criador que sigue seleccionando a individuos reproductores con rasgos deseables debe entender que un aumento del número combinado de estos rasgos significa una mejora mucho más lenta en las generaciones posteriores. De ahí la importancia de prestar especial atención a las características hereditarias del patrimonio que se escoge, como la capacidad reproductiva y la transmisión a las nuevas generaciones de su vigor y de su capacidad productiva-performance. Una selección cuidadosa de los rasgos hereditarios deseables (nada) le permite eliminar los menos convenientes.
o Cruce de plantas: el desarrollo de una nueva generación en plantas de hierbas marinas comienza con la polinización o fecundación de la célula femenina (óvulo) por parte de la célula masculina (polen). Estas células reproductoras se encuentran en la flor. Algunas plantas se reproducen por unión del polen y el huevo producido en el mismo… Para continuar leyendo véase: Cruce de plantas
o Cruce de animales: algunas de nuestras razas antiguas de animales de compañía habituales son el resultado de una selección y desarrollo continuos basados en características como el vigor y la capacidad productiva. Basta con comparar las razas y tipos de cerdo actuales con el jabalí para ver cómo se cruza… Para continuar leyendo véase: Animal Crossing
o Sistemas de cruce genético de tipo O: exogamia. Apareamiento de dos individuos de la misma raza cuyo linaje no presenta al menos antepasados comunes hasta la quinta o sexta generación. Este sistema se puede utilizar para introducir nada deseables en un linaje consanguí. El objetivo principal del cruce de animales es purificar un … Para continuar leyendo, véase: Tipo o sistemas de cruce genético
Véase Agricultura; Botánica; Burbank, Luther; cromosoma; Esterilidad; Evolución; fisiología; flor; gen; Genética; gestación; Herencia; híbrido; hormonas; Mendel, Gregor; óvulo; polen; Ganadería
