Los sistemas alimentarios actuales no funcionan para casi nadie. Aquí en Farm Sanctuary, estamos trabajando en todos los movimientos para luchar contra los peores daños de la agricultura animal y para «construir lo bueno»: sistemas alimentarios justos y sostenibles que apoyen a los animales, las personas y el planeta.
Hacer esto de manera equitativa y efectiva significa escuchar y apoyar a las organizaciones comunitarias que han estado luchando por una transformación justa y sostenible del sistema alimentario, a menudo durante décadas. A medida que ingresamos al Mes de la Historia Negra, la siguiente reflexión del personal sirve como una oportunidad para celebrar el progreso, pero también para reconocer lo lejos que tenemos que llegar.
Conduciendo a Henderson, Carolina del Norte para asistir a la Instituto de Alimentación Rural Eva Clayton foro de lanzamiento, no pudimos evitar pensar en la historia del condado. El estado de Carolina del Norte creó el condado de Vance en 1881 para limitar el poder político de las personas anteriormente esclavizadas. Solo 13 años después, en 1894, una coalición multirracial eligió a George Henry White para el Congreso, el único miembro del 56º Congreso que se identificó como negro. White continuaría proponiendo la primera legislación antilinchamiento de la nación en 1900, 122 años antes de que el linchamiento se convirtiera en un delito federal.
Henderson, Carolina del Norte, impulsó el progreso, incluso si el progreso no se produjo al ritmo que exige la justicia. Eso continúa hoy. Lo que vimos en Henderson es construir el futuro de sistemas alimentarios estadounidenses más justos. En el Organización de Reurbanización Rural Verde, el socio principal del Instituto, los microagricultores se unen para nutrir a su comunidad a través de la agregación al estilo de un centro de alimentos y la distribución de comidas médicamente adaptadas. Los alimentos son producidos, procesados y distribuidos por y para la comunidad, promoviendo la salud, la riqueza y la justicia racial.
En el foro del Instituto, celebrada el 12 de enero de este año, se reunieron más de 200 personas de todos los ámbitos de la vida, desde legisladores hasta agricultores, financiadores y trabajadores. Trabajamos y aprendimos a través de los movimientos. Vimos, unos en otros, miembros de la comunidad trabajando juntos para construir sistemas alimentarios más justos y sostenibles. Aprendimos a través de una conversación honesta, escuchando y valorando las experiencias vividas y la experiencia de los agricultores que se identifican como algo más que productores industriales blancos y masculinos.
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