Nido de pájaro puro comestible: mitos y conceptos erróneos comunes

Hay varias creencias comunes sobre los nidos de pájaros comestibles. La mayoría de estas creencias son en realidad mitos. Estos conceptos erróneos son confusos y engañosos para el consumidor. La información engañosa dificulta la compra de nidos de aves de alta calidad. A la luz de este problema, hemos preparado esta página para proporcionar datos claros y precisos sobre los nidos de pájaros.

Mito 1: Las cuevas producen nidos de pájaros de mejor calidad debido al entorno natural.

Hecho: Tanto los nidos de las cuevas como los de las casas están construidos por la misma raza de Swiflet y, por lo tanto, ambos entornos se construyen de forma natural. La única diferencia está en la elección del entorno. Anteriormente, se pensaba que los nidos de las cuevas eran más valiosos debido a los riesgos que implicaba la recolección. Los recolectores a menudo suben a las cuevas sin equipo de seguridad para protegerse de una posible caída. Sin embargo, en términos de calidad, una casa anida siempre es suprema. Esto se debe a que los nidos en cuevas están expuestos a condiciones muy sucias, mientras que un nido en una casa es un ambiente mucho más limpio para el ave.

Mito 2: Un Nido Rojo/Sangre es construido por un Swiftlet que ha consumido mariscos.

Hecho: Hace algún tiempo, la gente creía que un nido rojo fue creado por un Swiftlet con exceso de trabajo que había construido su nido en parte con sangre. Hoy en día, la gente cree que el nido rojo es creado por un Swiftlet que ha comido mariscos o una sustancia alimenticia que contiene un alto volumen de hierro. La investigación ha demostrado que ambas creencias son falsas. El nido rojo (sangre roja) no lo crea el Swiftlet, sino el entorno que lo rodea.

Los nidos de las cuevas se vuelven de color rojo debido al contenido de minerales y la superficie húmeda de la cueva que se filtra en el nido. Esta contaminación del nido por el agua de la cueva reduce significativamente los niveles de nutrientes del nido. La apariencia roja de los nidos de una casa se logra mediante el teñido poco ético de los nidos blancos. La cosecha se retrasa deliberadamente para permitir que el gas de los excrementos de Swiftlet reaccione con el nido. El gas emitido por Swiftlet se llama amoníaco. El amoníaco es un compuesto que se encuentra en fertilizantes y detergentes.

El consumo a largo plazo de nidos de pájaros que han sido contaminados de esta manera tendrá efectos adversos en la salud personal. El consumo de productos químicos tóxicos tiene fuertes vínculos con el cáncer y otras enfermedades importantes. Esta es la razón por la que todos los expertos en nidos de pájaros aconsejan a las mujeres embarazadas y a los ancianos que eviten el consumo de nidos rojos.