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Estas viviendas rurales construidas dentro de unas grutas en Navarra sostienen una temperatura bajo los 22 grados en verano, de ahí que es el sitio idóneo para todos los que no aguanten el calor estival. Además de esto, desde este interesante hospedaje vas a poder gozar del Parque Natural de Bardenas Reales. La aptitud de las casa-gruta es de hasta 8 personas.

Hablamos de una vivienda de 14 plazas que tiene 7 habitaciones dobles con baño, cocina completa, barbacoa y piscina. Ocupa una construcción del siglo XVIII restaurada en una finca en Pinell del Solsonès, en Lleida.

Qué debe tener una genuina comida a fin de que sea cien% vieja

No nos engañemos, realizar cocina vieja no es sencillo. Pocos chefs de en la actualidad serían capaces de integrar esta inclinación gastronómica en las cocinas. Dabiz Muñoz, Juan Roca, Ángel León, Jordi Cruz, Berasategui, Elena Arzak, Quique Dacosta… todos fracasarían en el intento. Ahora lo probó el bueno de Jordi en el momento en que por poco termina preso tras contemplar esta obra de arte llamada «León come gamba».

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La cocina vieja no está llevada a cabo para todos.

La primera cosa que debemos tener en consideración para realizar un plato que se adivine viejo a distancia es el emplatado. Olvídese de conceptos modernos como los pequeños mordidos, los platos pincelados o las preparaciones minimalistas y armoniosas. Aquí lo que triunfa es el un montón. Que se vea que no hay escasez. La cocina vieja nace con el recuerdo de la posguerra todavía en el imaginario colectivo, muy presente, por consiguiente la excelencia está íntimamente relacionada con la cantidad. Cuanto mucho más mejor.

¿Cuál es el más destacable instante para llevar a cabo una ruta en turismo por Asturias

Siempre y en todo momento he dicho que en el norte el verde abunda a fin de que lo regamos, conque desde un criterio puramente meteorológico, el más destacable instante para conocer Asturias es entre junio y septiembre.

Además de esto, es en el momento en que suceden las mejores fiestas de verano y prácticamente todos los días, y de forma segura cada fin de semana, hay un pueblo en fiestas donde arrimarse a gozar de música, comida y bebida. Por supuesto, el handicap es que no solo es temporada alta para el turista de fuera de Asturias, sino los asturianos asimismo vamos.

• El Faro de Sant Emeteri y el Bufón de Tronia

Camuflado ahora punto de ocultar entre la frondosidad de las encinas, observaremos el Faro de Sant Emeteri, que marcha desde 1864 y que es realmente difícil conocer.

De la misma sucede en la costa de Llanes con los bonitos de Pría, Santiuste o Arenillas, la zanja ribereña de Pimiango asimismo se ve horadada en el bufón de Tronia.

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