- Alcachofa
- Calabaza
- Brotes de alfalfa
- Col
- ovillo
- Alcaucil
- Rúcula
- Reja
- Zucchini
- Cards
- Salvia
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Los objetivos del emprendimiento
1. Comprender los hábitos de nutrición del alumnado con relación a el consumo de fruta y verdura. 2.Ver el desarrollo de frutas y verduras por medio de plantaciones efectuadas por los alumnos en nuestro espacio natural ‘Ecosistemes’ (Hort Escolar). 3.Entender la pluralidad de frutas y verduras de nuestra región, sus características alimenticias y maneras de consumo. 4.Promover el consumo de fruta y verdura a través de la implicación de las familias (y la difusión en Internet) para hallar hábitos de nutrición mucho más saludables.
– Encuesta inicial para cada alumno (con la colaboración de la familia), con la intención de comprender los hábitos de nutrición respecto a frutas y verduras en su casa. Entonces hubo una final para revisar si había habido cambios tras el emprendimiento. – ‘El recetario viajero’ con recetas hogareñas para motivarles a comer frutas y verduras. Cada clase realizó el suyo y cada familia aportó 2 recetas máximas ilustradas con fotografías, dibujos, recortes… de sus hijos degustando las recetas efectuadas. -Plantación de verduras de la región en nuestro espacio natural (habas, guisantes, cebollas, ajos, zanahorias, col, coliflor, brécol, lechugas, escarolas, patatas, pimientos y tomates). Tenemos asistencia inestimable de ciertos familiares (progenitores, mamás y abuelos) según los principios de la agricultura biológica. -Comidas saludables. Con la colaboración de familiares, se prepararon en todos y cada sala comidas que contenían torradas de aceite y tomate, queso, frutas, jugos naturales y revueltos de fruta. – Celebración de Otoño de Educación Infantil con una degustación de frutas y frutos secos de la temporada. – Ensaladas: Los tutoriales de 1º y 2º realizaron y consumieron ensaladas preparadas con las verduras plantadas en el huerto y otros elementos como queso, jamón de pavo, aceitunas… – Ocupaciones de sala y en el huerto similares con el estudio de los vegetales y la alimentación sana. – Producciones entretenidas: Distintas creaciones desarrolladas con frutas y verduras (muñecos, panoramas, animales, caras expresivas, elementos…). – Historias vegetales y… vegetales con historia: Taller efectuado por una madre donde desde distintas contenidos escritos se efectuó una actividad alimenticia:
Zanahorias
Las zanahorias son entre las hortalizas de raíz que puedes plantar en la casa de forma mucho más fácil y práctica. Aparte de poder cultivarse a lo largo de todo el año, esta clase de plantas medran bien en los espacios con sombra, con lo que si tienes en tu jardín o terraza alguna región con menos sol, puedes destinarla al cultivo de zanahorias.
Lo más esencial a tomar en consideración en el momento de cultivar zanahorias es la humedad de la tierra y al asegurar un riego incesante (pero jamás en demasía), puesto que no es conveniente que la tierra se llegue a secar. ya que podría dañar el resultado de nuestra cosecha. Finalmente, puedes plantar las cebollas al lado de las zanahorias, puesto que su fuerte fragancia va a funcionar como repelente de la mosca de las zanahorias, un insecto que termina comiéndose su raíz. Con esta hortaliza puedes efectuar multitud de recetas, desde cremas hasta ensaladas.